El brócoli o brécol es una verduras de origen mediterráneo, una de las verduras más nutritivas que puedes encontrar, valorado desde hace siglos por sus propiedades saludables. Entre sus propiedades destaca que tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Una ración de esta verdura cubre las necesidades diarias de vitamina C de un adulto así como de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.
Además es fuente de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también aporta grandes dosis de yodo, cinc, cobre y manganeso. Y a todo eso suma que apenas tiene calorías. Se trata de una opción perfecta para comer algo saludable y ligero después de los excesos del verano.
Vía: Delish US
Makinze Gore
Editor sénior de alimentos
Como editora sénior de alimentos en Delish, Makinze tiene en sus manos cada parte funcional de una receta de Delish. Ha desarrollado cientos de recetas, desde filetes perfectamente asados a la parrilla hasta infinitas versiones de tartas de queso. También es la creadora de los increíblemente populares paquetes cremosos de pollo con ñoquis, brie, espárragos y prosciutto, y del Martini de chocolate caliente congelado, que ha obtenido 30 millones de reproducciones en TikTok e IG. Pero es su receta clásica de galletas con chispas de chocolate, que la GMA denominó «la mejor galleta con chispas de chocolate de Estados Unidos», de la que está muy orgullosa. A Makinze le encanta viajar para comer y ha probado todas las tartas de huevo portuguesas que Lisboa tiene para ofrecer, encontrando los lugares y platos favoritos de los lugareños. Dedica su tiempo libre a hacer largas carreras que terminan en excelentes panaderías o lugares para almorzar. Experiencia: repostería y todo lo relacionado con azúcar con canela Educación: Licenciada en artes culinarias por el Instituto de Educación Culinaria
