José Manuel Rodríguez

Enfrentamos a Juana Acosta, Laura Sánchez y Vicky Martín Berrocal a uno de nuestros retos mas divertidos. Nuestro Duelo Gourmet. Les preguntamos por comida, bebida... y por el buen sabor de la vida. ¿Se pondrán de acuerdo?

Exposiciones, fotografía, restaurantes, cócteles, atardeceres, películas, libros... Que no falte de nada.

Más espeso, con un sabor más intenso y deliosa. Así es la porra antequerana, la sopa fría típica de Málaga que conquista a cucharadas. Es perfecta para comer muy bien y fresquito en verano, y con ingredientes baratos que todo el mundo tienen a mano.

En el malagueño barrio de Pedregalejo, a pie de playa, Las Palmeras lleva 45 años sirviendo espetos legendarios y una cocina marinera de primera. Es un “gastrochiringuito” con alma familiar, donde se come muy bien y a buen precio. Por algo es el mejor chiringuito de Málaga en 2024.

¿La mejor forma de aprovechar los días de sol y calor? Subir a lo más alto. Literalmente. Tenemos las direcciones imprescindibles con las mejores terrazas en altura de Barcelona donde disfrutar de unas panorámicas de película, buenas propuestas gastro y cócteles de autor en el ambiente perfecto para brindar con amigos mientras cae la tarde sobre el skyline de la ciudad.

A lo largo de ocho décadas, ciertos platos han conquistado cocinas, mesas y corazones en todo el mundo. Desde clásicos reconfortantes hasta hits internacionales, estas recetas resumen la historia del sabor global. ¿Quién no recuerda el cóctel de gambas, el quiché, la fondue, el pato a la naranja, alitas... Descubre la comida que estaba de moda el año en que naciste.

Pocas cosas saben tanto a verano como un espeto de sardinas bien hecho. Es una receta sencilla, sabrosa y con toda la esecia de Málaga en cada bocado. Pero no hace falta estar en sus playas para disfrutarlo. Esta es la receta, para preparar en cualquier lado. Solo necesitas sardinas y unas buenas brasas.

La receta de gazpacho más fresca del verano 2025 viene con sorpresa: lleva pepino y aguacate… y la ha creado el chef Martín Berasategui. Cremoso, ligero y lleno de sabor, es todo lo que le puedes pedir a un plato frío.

Fresca, colorida y con un punto exótico que engancha: esta ensalada de salmón con arroz, aguacate y mango es deliciosa y perfecta para las comidas o cenas del verano. Un plato completo, ligero y listo en minutos sin complicaciones.

En A Coruña se come de maravilla. Como en toda Galicia, sí, pero aquí hay algo especial. Desde tabernas con alma hasta templos de la cocina de autor, la ciudad se disfruta bocado a bocado. Y lo mejor: hay propuestas para todos los gustos (y todos los bolsillos).

Ligeros, sabrosos y sin horno: así se preparan estos rollitos de salmón, un plato fresquito y riquísimo ideal para el verano.

Nuestra particular guía de restaurantes de la capital cántabra que tienes que descubrir y que van a convertirse en tus favoritos. En ellos vas a comer desde las mejores rabas a los pescados, mariscos y carnes más tradicionales de la zona, y otras delicias que van a sorprenderte. Todos te dan uno y cien motivos para regresar a Santander una y otra vez, y redescubrir sus sabores.

En Rioja están pasando cosas emocionantes, y una de ellas se llama Izadi Larrosa Negra 2022: un tinto de menos de 10 euros con 91 puntos Parker que conquista por su frescura, equilibrio y carácter. Te lo servimos en bandeja.

Tapas de toda la vida que siempre apetecen, sushi, vinos naturales y sangrias. En un ambiente informal y animado. Es lo que ofrece Tapas Lobito, el nuevo bar de moda en el barrio de Born en Barcelona.

Refrescante, fácil y llena de sabor: esta ensalada de cuscús lo tiene todo para conquistar tus comidas de verano. Prepárala en minutos y disfruta de un plato ligero que nunca falla.

Agosto ha arrancado con fuerza (y calor) y es el momento perfecto para sacar todo el juego a cada día de verano. Te proponemos buenas ideas de ocio, cultura y gastronomía que harán que no quieras quedarte en casa.

Los amantes del marisco tienen que probar esta caldereta de pescado y marisco una vez en la vida. Muy rico, sabroso, este plato tradicional alicantino te lleva directamente al Meditérráneo. Y es muy fácil de preparar.

De tapas, los icónicos arroces o alta cocina: estos son los locales que agitan y ponen todo el sabor a la capital alicantina por su propuesta gastronómica, su excelente y variada carta, por el producto con el que trabajan, su decoración y también por su ambiente. Merecen estar en la lista de favoritos. No fallan.

Con pocos ingredientes y todo el sabor del mar, y de Alicante. Este arroz a banda es un plato tradicional que se prepara en casa sin complicaciones y con resultado de restaurante. La receta ni puede ser más fácil.

Tan refrescante como sorprendente, este gazpacho afrutado mezcla lo dulce y lo salado con un resultado de lo más rico y adictivo. Ideal para cuando el calor aprieta y solo apetece algo rico, fresco... y se hace en pocos minutos.

El verano es para el vino tinto. Como HITO 2023, la apuesta más fresca de Cepa 21. Vibrante, expresivo y lleno de matices, este vino joven y elegante se convierte en el maridaje perfecto para aperitivos delicados, arroces con carácter, carnes a la brasa y largas veladas al aire libre. Y cuesta menos de 13 euros.

Eneko, ganador de MasterChef 11, reinventa el clásico gazpacho con cerezas añadiendo una burrata cremosa y un toque de aceite de albahaca. Es una receta veraniega riquísima que es puro espectáculo.

Pelican triunfa en el centro de Alicante con una propuesta japonesa creativa, toques mediterráneos y coctelería con alma a buen precio. Un espacio elegante y con ambiente para disfrutar sin prisas, desde el primer bocado hasta el último trago.

España es un país de gastronomía. Vayas donde vayas, al llegar y en el camino, tienes muy buenas opciones para descansar, reponer fuerzas y comer muy bien. Aquí tienes una guía de los restaurantes de carretera convertidos en parada obligatoria.

La capital de La Safor es también una de las favoritas del verano. Su ciudad y playa triplican su población en estas fechas y todos se preguntan lo mismo. ¿Dónde y qué comemos? Fideuà, picaeta, arroces... Toma nota porque estos son sus mejores restaurantes.

Tres ingredientes, cero complicaciones y con un resultado irresistible. Así es la receta de galletas caseras de Miri, exMasterChef. Se hacen en un momento y son saludables.

Este mes de agosto déjate llevar por una agenda vibrante de ocio, gastronomía y cultura que trae cada día una nueva experiencia por descubrir. Desde cenas al aire libre y coctelería de autor hasta exposiciones, cine y música en directo, el verano se saborea, se escucha y se vive.

La garnacha se ha convertido en la uva del momento. Y si hay un vino tinto que encarna a la perfección esa transformación, es Marañones 2022, un monovarietal madrileño que conquista por su frescura, elegancia y carácter.

Esta batidora de vaso lo tiene todo: diseño, potencia y un precio imbatible por debajo de 45 euros. Ideal para smoothies, gazpachos y granizados, es la aliada perfecta para el verano (y todo el año).

Un restaurante familiar auténtico y único que ha refrescado el panorama gastro de Madrid. Abierto hace unos meses, Lina no se parece a ningún otro: mezcla lo mejor de la cocina mediterránea con guiños argentinos y caribeños; es asequible y rebosa de alma, sabor y personalidad.

¿Eres de las que no puede resistirse a una buena cheesecake? Prepárate, porque hemos encontrado las tartas de queso más irresistibles del país. Cremosas, intensas y con ese punto que las hace inolvidables. Este es el ranking definitivo para dejar que te la den con queso...

La milanesa tiene nuevo templo en Madrid y se llama La Diez. Reivindican con orgullo el filete empanado, crujiente y con mucha personalidad, y ha llegado al barrio de Las Letras con 12 versiones para todos los gustos, buenos acompañamientos y postres ricos y sencillos. Todo pensado para rendir culto al sabor, sin complicaciones.