Los lugares favoritos de Isabel Coixet para comer bien en Benidorm

Situado en pleno casco antiguo de la ciudad alicantina frente al Mediterráneo, con una impresionantes vistas al azul y a la isla de Benidorm, este hotel 5 estrellas es un lugar ideal para desconectar y regalarte un auténtico festival de caprichos gastro. Cuenta con cuatro espacios distintos: el restaurante Llum de Mar, el Gourmet Lounge "Llum de Benidorm", el Sunset Terrace & Chillout y su terraza gourmet. En todos ellos vas a encontrar una propuesta gastronómica de lujo en una cocina de autor con esencia mediterránea y otros platos que harán tus delicias si lo que te gusta es la fusión de sabores de mar y montaña.

Dice Isabel Coixet que "además de ser el mejor hotel de Benidorm con un enclave privilegiado, unas vistas incomparables y un servicio de muchas estrellas, en él se come muy bien: gambas de Denia, un pulpo delicioso, arroces, pescados a la sal... Es el lugar en el que Sarita Choudhory le enseña a chupar cabezas de gamba a Timothy Spall en 'Nieva en Benidorm'.

Plaça Sant Jaume, 1, Benidorm. Tfno: 965 85 54 66
Web: www.en.hotelvillavenecia.com/

La carta de este hotel es muy completa, con especial atención lo que llaman "El producto de la barca del día", productos de proximidad y temporada llegados del mar. A Isabel Coixet uno de los que mas le gustan es su pulpo, que viene del cercano pueblo de Calpe.

Ubicado en un edificio histórico, es uno de los primeros hoteles de Benidorm. Está situado frente al mar y cuenta con una privilegiada vista al famoso skyline de la ciudad alicantina. Su plan gastro tiene dos opciones perfectas: su restaurante "D-vora", donde vas a encontrar una cocina creativa y muy cuidada que mantiene la esencia del estilo y sabores del mediterráneo con productos frescos de proximidad además de un buen número de opciones de cocina fusión para los más atrevidos. También cuentan con una terraza lounge, el lugar perfecto para regalarte y disfrutar de una enorme selección de vinos de altura, cocktails y copas frente la mar.

De este establecimiento nos cuenta Isabel Coixet que tiene "la terraza mas romántica de Bernidorm, una carta ecléctica y un ambiente muy relajado. También sale en 'Nieva en Benidorm'. Es donde Alex introduce al pobre Peter en las delicias del arroz negro".

Plaça Sant Jaume, 5, Benidorm. Tfno: 965 85 08 18
Web: www.gastrohotelrhcanfali.com

Entrantes como Tabulé de bulgur y quinoa, aguacate, queso feta, calabaza asada, frutos secos y vinagreta de mango, chile y coco; o Tiradito de salmón con fruta de la pasión, dulce de boniato con naranja y crema de cilantro. Y platos principales como Corvina asada con ajos tiernos, manzana avainillada y tomates asados a las hierbas provenzales... Isabel se queda con las gambas a la plancha y salmonete.

Es un pequeño local tradicional con ambiente muy tabernero, un bar de toda la vida con décadas de historia en Benidorm. Es el lugar ideal para la reunión de lugareños y turistas avezados que buscan mucho ambiente y un buen tapeo con platos tradicionales de la zona. Está situado en pleno casco antiguo de la ciudad, frente a la Iglesia Jaime Apóstol, donde se encuentra el mirador que divide las playas de Levante y Poniente.

"Es un restaurante en el que conviene reservar porque sus arroces caldosos, verduras y pescados son legendarios entre los nativos de Benidorm. La cocinera y su hija miman al comensal. Si vais, dadles recuerdos de mi parte", nos cuenta Isabel Coixet.

C/ Santa Faç, 50, 03501. Tfno: 965 85 80 86

Raciones de picoteo típicas como sepia, pulpo, calamares, mejillones, ensaladilla dan paso a una de sus especialidades: los arroces. Y es que Alicante es tierra de este suculento plato, donde los bordan. A Isabel Coixet le encantan las alcachofas que preparan en este bar, el tomate aliñado con anchoas y aceitunas partidas amargas y se ha enamorado de su sabroso Arroz a banda.

Es un Wine Bar donde ubicado en el casco antiguo de Benidorm donde también se sirven comidas y puedes picar algo. Isabel Coixet nos ha desvelado que cuentan con un gran producto, una enorme selección de vinos y champagnes y una atención de lujo por parte de su sommelier Javier.

C/ San José Artesano, 8. Tfno: 966 80 30 00

Como ya te hemos contado, Alicante es tierra de arroces. De hecho son muy diferentes aunque igual de ricos los que preparan en la zona de la Vega Baja del Segura (al sur pegado a Murcia) a los de la Marina Alta, en el norte de la provincia. Uno de los lugares favoritos de Isabel Coixet es el Restaurante Peter, en Finestrat, a pocos kilómetros de Benidorm. Situado frente a una de las calas más bonitas de la zona, en este local ofrecen tapas y raciones tradicionales como patatas bravas, chopitos, almejas al ajillo, berberechos, pulpo, sepia, tellinas, y por supuesto gamba roja a la plancha. Pero su gran especialidad son los arroces (A banda, meloso con rape y gambas, arroz negro, paella...) y la fideuá, platos que han conquistado a Coixet.

Dice Isabel que "la ecuación calidad/precio de este restaurante es imbatible. Los entrantes de la casa y un arroz sublime son irresistibles. Conviene reservar".

Avda. Marina Baixa, 6, Cala de Finestrat, Finrestrat. Tfno: 965 85 00 72

Si visitas la "casa" de Quique Dacosta vas a enamorarte de sus arroces -de los mejores de España- cocinados a la llama de naranjo y sarmiento Y de otros productos estrella como sus famosos salazones (ventresca de atún rojo curada en atmósfera salina, sangacho entre hierbas secas, cecina de atún, hueva de mujol, torta de maruca, sobrasada de hueva de bacalao y su famoso pulpo seco a las llamas). Pero su producto estrella, y el que más destaca Coixet es la Gamba roja de Denia hervida en agua de mar. Brutal.