La receta para hacer unos deliciosos y saludables fingers de pollo en freidora de aire
Esta receta de fingers de pollo en airfryer va a sorprenderte y hará que los cocines en casa con mucha más frecuencia. Porque quedan buenísimos, muy crujientes y además son muy sanos solo necesitas unas pocas gotas de aceite para su elaboración.
¿Pollo extracrujiente sin freír en aceite? ¡SÍ, es posible! Te lo demostramos con esta receta de fingers de pollo en freidora de aire que sólo necesitan 10 minutos para dorarse y quedar muy crujientes. Para prepararla, lo ideal es que cortes tiras finas de pechuga de pollo para empanarlas -también puedes utilizarlas entera si son pequeñas-. Pero no te develamos más por el momento, mira el paso a paso esta deliciosa receta, hazla y lo comprobarás por ti misma. No puede ser más sencillo, aunque no tengas ni idea de cocina.
Prepárate para regalar a la familia y amigos una deliciosa receta de fingers de pollo, que devorarán dipeando con la salsa de mostaza y miel que también te proponemos.
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Raciones:
4 serving(s)
Tiempo de preparación:
15 mins
Tiempo total:
1 hr
Ingredientes
Para los fingers de pollo
675g
de tiras de pollo
195g
de harina normal
250g
de panko
sal
pimienta negra recién molida
2
huevos grandes
60mL
suero de leche
AOVE en spray
Preparación
Paso 1Corta en tiras y sazona los filetes de pollo por ambos lados con sal y pimienta. Pon la harina y el pan rallado en dos tazones poco profundos separados. En un tercer tazón, bate los huevos y añade el suero leche. Trabajando uno por uno, pasa las tiras de pollo por la harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en pan rallado, presionando para cubrir bien y que quede un rebozado uniforme.
Paso 2Trabajando en tandas, pon los fingers pollo empanados en la canasta de la freidora, asegurándote de no abarrotarla y de que no queden unos encima de otros. Rocía la parte superior del pollo con aceite en aerosol y cocine a 200°C durante 5 minutos. Da la vuelta al pollo, rocía con aove en spray la parte superior y cocine 5 minutos más. Repita con los filetes de pollo restantes.
Paso 3Sirva los filetes de pollo acompañados de salsa de mostaza y miel.
CONSEJO: Para acompañar estos fingers de pollo, una opción ideal es hacero con salsa de miel y mostaza. Solo tienes que poner en un bowl un poco de aceite de oliva virgen extra, mostaza, miel y zumo de lima, y batir hasta que quede perfectamente infusionado con una textura cremosa e uniforme. Estará de escándalo.
Los fingers de pollo son una elaboración de pollo frito muy se cilla que solo incluye carne de pollo, sin huesos ni piel, rebozada en pan y frita. Tradicionalmene se preparan con la carne de la pechuga de pollo, que se corta en tiras y se empana. Es un palto muy populare en Estados Unidos, Canadá, algunos países de Latinoamérica y Europa. Habitualmente se sirve en una cesta acompañada de patatas fritas, o ensalada, y salsas como ketchup o barbacoa para 'dipear'.
Como editora sénior de alimentos en Delish, Makinze tiene en sus manos cada parte funcional de una receta de Delish. Ha desarrollado cientos de recetas, desde filetes perfectamente asados a la parrilla hasta infinitas versiones de tartas de queso. También es la creadora de los increíblemente populares paquetes cremosos de pollo con ñoquis, brie, espárragos y prosciutto, y del Martini de chocolate caliente congelado, que ha obtenido 30 millones de reproducciones en TikTok e IG. Pero es su receta clásica de galletas con chispas de chocolate, que la GMA denominó «la mejor galleta con chispas de chocolate de Estados Unidos», de la que está muy orgullosa. A Makinze le encanta viajar para comer y ha probado todas las tartas de huevo portuguesas que Lisboa tiene para ofrecer, encontrando los lugares y platos favoritos de los lugareños. Dedica su tiempo libre a hacer largas carreras que terminan en excelentes panaderías o lugares para almorzar. Experiencia: repostería y todo lo relacionado con azúcar con canela Educación: Licenciada en artes culinarias por el Instituto de Educación Culinaria