Brochetas de pollo con ajo y parmesano en freidora de aire, la cena rápida y fácil más deliciosa que encantará a tus hijos
Muy rica y sabrosa, esta receta con pollo que puedes hacer en airfyer es perfecta para las cenas. Tadarás menos de media hora en hacerla y tus hijos te pedirán que la repitas todas las semanas.
¿Quieres una receta de pollo fácil y rica, que enamore a los niños pero también guste a los mayores, sin tener que encender la parrilla? ¡No busques más! Estas brochetas de pollo con ajo y parmesano cocinadas en freidora de aire es la receta que estabas buscando. Quedan súper crujientes por fuera y jugosas por dentro, son muy sabrosas y las tendrás listas en solo 30 minutos.
Para hacer esta deliciosa receta, que se convertirá en la más popular para las cenas en casa, hemos elegido usar muslos pues esta parte del pollo tiene un mayor contenido de grasa y retiene más humedad al cocinarse que las pechugas. Así quedan bocados mucho más jugosos y es más difícil cocinarlos demasiado y pasarse con el alto calor alto que ofrece la fritura en airfryer.
Otro punto a favor de esta receta es que se puede adaptar a los gustos de cada uno de la firma más sencilla. Por eso, siéntete libre de usar cualquiera de tus hierbas favoritas o intenta agregar pimentón o la especia que más te guste, o incluso cualquier tipo de queso como el manchego.
Joseph De Leo
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Ingredientes
900g
de muslos de pollo
2
cuchcradas de aceite de oliva virgen extra
1
cucharadas de una mezcla de orégano, albahaca, romero y tomillo
21/2
cucharadita de sal
2
cucharaditas de ajo en polvo
3/4
de taza de mantequilla sin sal (derretida)
1/2
taza de perejil fresco (picado)
1/4
taza de queso Parmesano (rallado)
Utensilio
8
brochetas de madera o bambú
Preparación
Paso 1Recorta los palos de las brochetas para que quepan en la cesta de la freidora de aire, si es necesario. Remójalos en agua al menos 30 minutos antes de cocinar con ellos para evitar que se quemen.
Paso 2Mientras tanto, en un bol grande, mezcla el pollo, el condimento con tomillo, romero, albahaca y orégano con 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de ajo en polvo hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.
Paso 3Ensarta el pollo en las brochetas (aproximadamente 6 piezas de pollo por brocheta). Trabajando en tandas si es necesario, coloca las brochetas en la cesta de la airfryer en una sola capa, dejando un pequeño espacio entre ellas.
Paso 4Cocínalas a 200° durante 8 minutos.
Paso 5Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el perejil, el queso parmesano, la cucharadita de ajo en polvo restante y 1/2 cucharadita de sal.
Paso 6Voltea las brochetas, úntalas generosamente con la mantequilla de ajo y hierbas y continúa friendo hasta que estén doradas, bien cocidas, aproximadamente 4 minutos más.
Paso 7Pincela generosamente las brochetas con mantequilla de ajo y hierbas y colócalas en una fuente. Sírvelas con el resto de la mantequilla de ajo y hierbas al lado.
CONSEJO: Para evitar que el pollo se pegue al cocinarlos en la freidora de aire, precaliéntala durante unos minutos. Esto hará que comience a cocinarse de inmediato, reduciendo las posibilidades de que se pegue.
Experiencia: comidas fáciles entre semana, cómodas comidas para complacer al público y comida para la vida real Educación: Gran Diploma en Artes Culinarias Clásicas del Centro Culinario Internacional Acerca de mí: Como desarrolladora colaboradora de recetas para Delish, Olwen prueba y desarrolla recetas centrándose en la conveniencia y la gran recompensa del sabor. Olwen ha trabajado en medios impresos y digitales para medios como Food Network, HelloFresh, Rachael Ray Magazine y más. Como estilista líder de alimentos y accesorios, su serie de vídeos de Epicurious, «Kids Try 100 Years of..», ha obtenido más de 40 millones de reproducciones en YouTube y ha despertado su pasión por crear contenido atractivo para los amantes de la comida. Cuando no está en la cocina, puedes encontrar a Olwen intentando batir récords personales en el gimnasio, descansando con Theo, su gato mayor (y la luz de su vida), o cuidando su colección de plantas de interior, definitivamente demasiado grande.
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