Cuajada con muesli y quinoa

Cuajada con melaza granola

Publicado: 02/03/2016

Receta: Cuajada con muesli

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Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

15 mins

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 180º. Poner en un vaso 4 o 5 cucharadas de leche fría. Añadir a la leche el sobre de cuajada y remover hasta disolver. Poner un cazo al fuego con el resto de la leche. Cuando esté caliente añadir la leche fría con los polvos de cuajada y remover hasta que empiece a hervir la leche. Repartir en 4 vasos y meter a la nevera hasta que cuaje.
2. Paso 2Poner en un cuenco la quinoa, las semillas de linaza, lino y girasol, las nueces y los copos de avena. Añadir 2 cucharadas de melaza, 1 cucharadas de miel y 2 cucharadas de aceite de oliva. Remover todo bien hasta que todo quede bien mezclado.
3. Paso 3Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear. Extender la mezcla sobre la bandeja y hornear unos 20 minutos hasta que las semillas y los azúcares se integren y doren. Remover de vez en cuando. Servir la cuajada fría desmoldada con el muesli casero.

Receta: Cuajada con muesli

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