在小眾香氛風潮席捲全球的今天，調香師的名字不再只隱身於瓶身背後，而成為品味與創意的象徵。Jérôme Epinette，正是這樣一位備受矚目的當代調香師。從Byredo到Atelier Cologne，他的作品總能在簡約中流露層次，在日常中喚起情感。以下一起認識這位用氣味說故事的藝術家，細細品味他筆下香氣的迷人魅力。
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Jérôme Epinette是誰？
Jérôme Epinette 是當代香水界極具聲望的法國調香師，他以簡約、優雅而現代的創作風格聞名，尤其擅長以自然原料為基礎，結合創新的香氣結構，打造既有辨識度又充滿層次感的香氛作品。
Jérôme Epinette的香氛之路
而Jérôme Epinette 之所以踏上調香這條路，就要從他的童年時期開始說起。Jérôme Epinette曾在訪問中說道：「香水對我來說是一切。」小時候，他的母親自己開了一間香水店，而Jérôme每天放學後的時光就是在那裡度過；在店裡，他聞過一瓶瓶不同香調、各自具有特色的香水，聽著母親向顧客介紹香水時講述的故事，那對香水純粹的熱情深深感染了Jérôme，由香氣引發的交流也在不知不覺中激起了他對調香的興趣。
確立了成為調香師的目標後，Jérôme進入一所位在法國南部香水重鎮「格拉斯（Grasse）」的香水學校GIP就讀，在那裡接受嚴謹的香水教育，而後加入Robertet Fragrances成為專職調香師，也與歐美各國的精品香氛、小眾品牌合作，創作出多款有影響力的香水。
「這獎項」唯一一個兩屆得主是他！
Jérôme Epinette獨樹一幟的調香能力也獲得專業認可，他曾兩度榮獲香水界最高榮譽之一的「年度調香大師獎」，這個獎項由國際香氛基金會頒發，至這個香水界最高榮譽之一今只有他獲獎超過1次以上，如此殊榮證明了他對調香藝術的深刻理解與獨到美學，也奠定了他在當代調香界中無可取代的地位。
2025年獲香氛奧斯卡年度香水獎肯定
2025年，Jérôme Epinette再度以為Byredo品牌創作的香氛－荒漠旭日淡香精奪下香氛屆奧斯卡頒獎典禮上的「年度奢華中性香水獎」，這款淡香精的靈感源自沙漠曙光，揉合小荳蔻與玫瑰花瓣的柔美氣息揭開序幕，底蘊由檀香與雪松堆疊出溫潤木質基調，包裹著紙莎草的明亮乾爽，如同在絕世孤立的荒漠中展開一場無限的遐想。
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Jérôme Epinette經典香氛作品
Jérôme Epinette是法國香氛品牌歐瓏Atelier Cologne創始初期的重要調香師之一，歐瓏深受香氛迷喜愛的茶香調香水代表作「無極烏龍淡香精」，以及另一款重現淡雅茶花芬芳的「茶花香頌淡香精」皆是出自他之手。
Jérôme Epinette經典作品1.Atelier Cologne無極烏龍淡香精
Jérôme曾分享道之所以喜愛並擅長運用茶香原料創作香氛，其實也是源自於母親愛喝茶的習慣，在創作「無極烏龍」的過程，他透過品茶、閱讀深刻感受東方文化的底蘊魅力，並將其融入香氛，成就了這款茶香繚繞、木質清香悠遠的經典淡香精。
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Jérôme Epinette經典作品2.Atelier Cologne茶花香頌珍稀淡香精
歐瓏另外一款由Jérôme創作的代表作「茶花香頌珍稀淡香精」也是一款非凡香氣；他表示創作靈感源自山茶花葉的淡雅清香，但其實山茶花的香氣難以被提取，因此這就十分考驗調香師的香材運用能力。最後，Jérôme選擇用鳶尾花、紫羅蘭葉呈現帶清新綠意的花香氣息，佐以橙花、香檸檬，更增添明亮感受。
Jérôme Epinette經典作品3.Byredo吉普賽之水淡香精
Jérôme Epinette也曾為Byredo創作過多款經典人氣香水，如透過松針葉、鳶尾草的清新大地氣息，融合溫暖柴火焚香，帶出自由奔放、神秘引人好奇的「吉普賽之水淡香精」。
Jérôme Epinette經典作品4.Byredo熱帶爵士淡香精
另外還有一款明亮奔放、充滿度假氣息的「熱帶爵士淡香精」，混合多種柑橘、黑醋栗與橙花、萬壽菊、茉莉、紫羅蘭等等，呈現出層次豐富的熱帶花果香氣，香甜而不黏膩厚重，夏天穿香更能感受到它清新乾淨的香氣感受。
Jérôme Epinette經典作品5.Tiffany & Co.玫瑰金粹女性淡香精
前調以黑醋栗、粉紅胡椒和荔枝營造出清甜果香，襯托主調的藍玫瑰芬芳，簡約而獨特的香調成就了這支香水的特別，最後尾韻留下黃葵籽、麝香與鳶尾花的貼膚香氣，是一款魅力十足的淡香精。
從Jérôme Epinette的經典作品中可以看出，他擅長顛覆香水必須繁複堆疊的傳統印象，轉而以自然為靈感核心，創作出簡潔而富有情感層次的作品，深受廣大香氛愛好者與業界人士的青睞，也成為許多人踏入小眾香領域的起點。
對 Jérôme 而言，香水不只是化學公式的組合，更是一門藝術——一種能夠傳遞情感的語言。他相信，唯有將創作者自身的熱情與情緒注入其中，香氣才能真正引發共鳴、打動人心。
如果欣賞有藝術氣息、卻不顯距離感的香氛風格，他的作品絕對值得親自體驗。
