「星巴克典藏 DREAM PLAZA台北」自7月25日開幕以來，朝聖人潮不斷，這間不僅是全台最大星巴克，更是亞洲旗艦店！其中隱身在六樓的一隅，以米蘭歌劇院包廂形式打造的純預約尊榮體驗區（SIREN’S LOUNGE），與米其林星廚江振誠合作，以咖啡與餐點的串連，在看得見台北101的夢幻空間呈現給饕客。
星巴克Dream Plaza絕美預約制尊榮體驗區
受到米蘭精緻且充滿活力的咖啡館氛圍啟發，「尊榮體驗區」融合優雅的設計、冷色調，及精心挑選的藝術品，更邀請國際知名米其林星廚江振誠親自監製兩種套餐，這個精緻又頂級的體驗，只有台灣能嚐到。
尊榮體驗區的藝術品，邀請知名藝術家精心打造。「咖啡與萬物共生」以咖啡產地天空上的月色作為創作靈感，描繪街道樹木的重複性與多樣性
還邀請在地知名藝術家李霽，創作獨具特色的多媒材裝置藝術品「解壓縮」，以咖啡豆為主題，每顆咖啡豆都是自然孕育的結晶，蘊藏著其產地獨特的環境、土壤與氣候，咖啡從種子到杯子的過程。
江振誠親自監製2種專屬套餐
兩款五道式套餐都是由米其林星廚江振誠親自監製，希望將餐點與咖啡達到完美的平衡與連結。江振誠也透露，在這次合作上最大的挑戰是品管與精準的味道，他不只打造這兩款套餐，也將星巴克Dream Plaza販售的糕點都做了提升。
「星璨饗宴套餐」中的前菜3式小點選用春捲皮，希望將台灣在地風土與世界經典元素交融。
為什麼選用經典的威靈頓在這裡呈現？江振誠表示，酥皮、烘焙就是星巴克的靈魂，金黃酥脆的外皮彷彿一頂優雅小禮帽，輕輕切開，溫潤的蕈菇醬、細嫩的菠菜葉，以及經長時間慢火燉煮、手工細撕的和牛，油脂分布均勻、香氣馥郁。
甜點推薦靈感來自東方經典甜品「香橙蜜桃冰粉凍」，口感輕盈但帶著驚喜。另外以兩種不同層次呈現的「可可雙響巧克力花椒慕斯」，可可的醇厚，遇上花椒的酥麻，苦辣中的巧妙滋味，等你來嘗鮮。
從迎賓飲料、前菜小點3式、主菜1式、精選甜點2式和尊榮體驗區精選飲料 1杯，每套 1,880元。
「典藏咖啡序曲套餐」以三種風味的費南雪與咖啡碰撞出最美味的咖啡記憶。從迎賓飲料、前菜小點 3式、同款典藏咖啡豆使用三種不同調理法，分別搭配三款不同風味費南雪，餐後飲料典藏咖啡或茶 1杯，每套 1,580元。
【星巴克Dream Plaza尊榮體驗區】
地址：台北市信義區松高路11號6F
預約網址：點這裡
營業時間：11：30開始營業，最後入座時間為晚上20:00。
套餐價格：
星璨饗宴套餐，NT. 1,880（供應時間為於午、晚餐時段供應，最後入座時間為晚上20:00，用餐時間為2小時。*禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。 ）
典藏咖啡序曲套餐，NT. 1,580（供應時間下午2:30-4:30）
